Історія холодильника: від прототипів до смарт-техніки

Home News Історія холодильника: від прототипів до смарт-техніки

12.03.2018

News

Холодильник – один із найважливіших приборів у домі. Саме він забезпечує свіжість продуктів харчування. Люди давно пристосувалися зберігати продукти у холодному місті. Однак часи, коли лід і пристрій, що лише здалеку нагадує сучасний холодильник, вважалися розкішшю минули не так давно. Розповідаємо про еволюцію холодильника: від перших способів зберігання продуктів у холоді та до найсучасніших пристроїв.

До нашої ери

Використання спеціальних приміщень із льодом для зберігання їжі практикували давно. У Стародавньому Китаї заморожували річкову воду і в ній зберігали необхідні продукти. Давні греки та римляни охолоджували їжу та напої у ямах зі снігом, прикритих гілками та травою.

Найперші споруди, які за призначенням нагадують холодильники – якхчали, куполоподібні підвали, що будувалися у Давньому Ірані. Насипи споруджувалися з піску, глини, укріплювалися яєчним білком і шерстю тварин. Перси наповнювали якхчали брилами снігу, привезеними з гір. Давні споруду існують і дотепер.

Охолодження – запорука свіжості продуктів

У Середні Віки практично кожен дім у Європі мав спеціальне холодильне приміщення, яке зазвичай розташовувалось на північній стороні – підвал, глибока яма, ніша або навіть колодязь. Однак іноді температура у таких місцях була не достатньо низька для тривалого збереження продуктів.

Перші спроби штучного охолодження

У 1748 р. шотландський професор Вільям Каллен демонструє першу машину для штучного охолодження. Машина працювала в такий спосіб: насос створював частковий вакуум над контейнером із діетиловим ефіром. При відкачуванні повітря відбувалося пониження тиску, завдяки чому діетиловий ефір починав закипати, вбираючи тепло оточуючого повітря і охолоджуючи контейнер. Вільяму Каллену тоді вдалося створити невелику кількість льоду. Однак для масового використання такий спосіб охолодження виявився занадто складним.

1802 р. – перший «ice-box»

Американський бізнесмен Томас Мор, який займався поставками вершкового масла, представив у 1802 р. прототип саморобного холодильника. Винахідник спорудив ємність з тонких листів сталі, всередині помістив камеру з дерева та обробив її хутром кролика. Простір між камерою і сталлю був заповнений льодом. У такому «рефрижераторі» масло не псувалося впродовж тривалого транспортування.

Перше замороження

У 1879 р. німець Карл фон Лінде винаходить пристрій з компресором, що використовує для роботи аміак. Така холодильна установка могла виготовляти велику кількість льоду. Винаходом Лінде скористалися власники фабрик з виробництва харчових продуктів. Тоді принцип заморозки Лінде використовувався для створення складських холодильних приміщень.

Холодильник – у маси

В 1913 р. Фред Вольф виготовив повноцінний холодильник для домашнього використання – DOMELRE (абревіатура слів «Domestic electric refrigerator»). Згодом винахідники вдосконалили розробку і пристрій почав підключатися до електромережі.

У ХХ століття холодильник еволюціонував і змінювався ледь не щороку.

1930-ті: в якості холодоагенту почали застосовувати фреон;
1940-і: з’являються перші холодильники з морозильними камерами, починається випуск окремих морозильних шаф;
1950-ті: перші холодильники з системою No Frost;

1983р. – винайдення роторних мотор-компресорів, які дозволили збільшити корисний об’єм холодильника і зменшити використання енергії на 40-60%;
1990-ті: з’явилися холодильники з можливістю перевішування дверцят і переміщення полиць;
1990-2000: розроблюються системи самодіагностики, контролю температури, відводу талої води і інформування про помилки;
З 1992 р. на холодильниках виробники вказують клас енергоефективності.

Тренд на «смарт» холодильники

Еволюція холодильників досягла своєї межі. Тепер на ринку безліч варіантів побутової техніки різного розміру, дизайну, з різним набором функцій. Усе більше виробників намагаються впровадити «смарт» функції холодильників, зокрема:

Віддалене керування за допомогою смартфона;
Інтелектуальна система діагностики;
Вбудований комп’ютер і сенсорний дисплей.

Беззаперечна перевага сучасних холодильників у тому, що вони подовжують свіжість продуктів. Швидка заморозка та охолодження, антибактеріальний захист, багатопотокове охолодження, регулювання вологості, сигналізація дверей – функції, які колись видавалися фантастичними, а тепер трапляються практично в кожному холодильнику.

Products from publication

Beko GN 162320 X

SKU: GN162320X

out of stock

Type: fridge-freezer; Energy class: A+; Control: push-button switches; Number of compressors: 1; Number of cameras: 2 pcs; Total volume: 615 l; Volume of refrigerating chamber: 368 l; Freezer volume: 176 l; Freezer location: side; Functionality: Сlose door indicator, Ice Maker , Antibacterial protection, dispenser, Ionizer, LED lighting, NеoFrost Cooling System; Color: stainless steel; Dimensions (HxWxD): 182x91x72;

Hitachi R-W660PUC3G [BE]

SKU: R-W660PUC3GBE

out of stock

Type: fridge-freezer; Energy class: A++; Number of cameras: 2 pcs; Total volume: 540 l; Volume of refrigerating chamber: 396 l; Freezer volume: 144 l; Freezer location: atop; Functionality: Fast freeze, Nano Titanium Filter, Protection against frost; Color: beige;

LG GA-B499TG [GA-B499TGRF]

SKU: GA-B499TGRF

out of stock

Type: fridge-freezer; Energy class: A++; Control: touchscreen; Number of compressors: 1; Number of cameras: 2 pcs; Total volume: 360 l; Volume of refrigerating chamber: 226 l; Freezer volume: 105 l; Volume of zero camera: 29 l; Freezer location: at the bottom; Functionality: Multi-cooling, Inverter linear compressor, Remote control via WiFi, Power saving mode, FRESH Balancer, FRESH Converter; Color: red; Dimensions (HxWxD): 200 x 59.5 x 66.8; Weight: 90 kg;

Bosch KGN49X [KGN49XL30U]

SKU: KGN49XL30U

out of stock

Type: fridge-freezer; Energy class: A++; Number of cameras: 2 pcs; Total volume: 435 l; Volume of refrigerating chamber: 330 l; Freezer volume: 105 l; Volume of zero camera: 28 l; Freezer location: at the bottom; Functionality: Fast freeze, Freshness zone, Fast cooling, Multi-cooling, Door Alarm, Adjustable legs, Sound and light signal of temperature rise in the refrigerating compartment, SuperFreezing with automatic shutdown, Air purification filter, Chiller compartment, Crisper Box container; Color: stainless steel; Dimensions (HxWxD): 203x70x66;

Gorenje NRK611CLI

SKU: NRK611CLI

out of stock

Type: fridge-freezer; Energy class: A+; Control: electronic; Number of compressors: 1; Number of cameras: 2 pcs; Total volume: 325 l; Volume of refrigerating chamber: 230 l; Freezer volume: 95 l; Freezer location: at the bottom; Functionality: Fast freeze, LED lightening, FreshZone, Eco Mode; Color: ivory; Dimensions (HxWxD): 185x60x64; Weight: 67 kg;